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本文目錄一覽：

• 1、炒田螺的配料和做法
• 2、不粘鍋涂層怎么清洗
• 3、炒螺絲怎么炒
• 4、鐵鍋涂層脫落能炒菜嗎?
• 5、不粘鍋涂層脫落能炒菜嗎?

炒田螺的配料和做法

田螺。 做炒田螺需要的配料： 姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香葉、辣椒、紫蘇。 炒田螺的做法 用鉗子剪去田螺尾部，搓洗，直到水清。 加入開水中焯水，直到部分田螺的蓋子掉下來，一般水再開后煮兩三鐘就可以了。

原料：田螺 500g 配料：蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油 做法 田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內臟洗凈。用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。將姜、蒜頭、小紅椒切好備用。

把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。把焯過水的田螺放入鍋內翻炒，并沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。

不粘鍋涂層怎么清洗

1、不粘鍋的清潔技巧加入熱水清洗平時最好在鍋熱時加入少量的溫水在鍋內涂層鍋可以炒螺絲嗎圖片，然后加入中性洗滌劑。接著用洗碗海綿輕柔擦洗涂層鍋可以炒螺絲嗎圖片，這樣油污可以輕易去掉。加入清潔劑對于頑固污漬涂層鍋可以炒螺絲嗎圖片，鍋內部可使用添加中性洗滌劑的溫水浸泡1020分鐘。

2、將麥飯石不粘鍋用洗滌劑清洗干凈，然后用廚房紙擦干。涼水上鍋，加入白醋，蓋上蓋子，大火煮5分鐘后開蓋。把水倒掉，再用清水清洗一次麥飯石不粘鍋。

3、可以在高溫下，用清潔劑清洗。下面為不粘鍋日常保養(yǎng)辦法：新鍋買回家后，先不用著急用水清洗，而是先倒入一些植物油，然后用廚房紙巾沾著，將鍋的內部全部都涂抹均勻，靜置2小時。

4、想要去除不粘鍋涂層上面的水垢的話，就要往鍋中倒入熱水、洗潔精并用海綿擦進行刷洗?；蛘咄佒屑尤腙惔字蠓校賹⑺o置一會是陳醋和水垢充分接觸，水垢軟化之后就可以用抹布將它擦干凈。

5、不粘鍋使用完之后，要等溫度冷卻下來后再清洗，這樣可以避免涂層由熱突然變冷，導致不粘鍋涂層出現(xiàn)剝落。 在使用不粘鍋時，要注意不能用尖銳的器具，避免破壞不粘鍋涂層。

炒螺絲怎么炒

準備食材：韭菜、豆油、食鹽、醋、姜、料酒。螺絲洗凈備用。韭菜洗凈，切段。炒鍋放入油，將螺絲和姜絲入鍋翻炒4分鐘，加料酒。然后放入韭菜翻炒，大火炒制3分鐘，加入鹽調味即可。西蘭花炒螺絲肉。

螺螄，去尾，洗凈備用。蔥姜蒜干辣椒，切丁備用。倒油煸炒，出香味。然后倒入清水以淹沒螺絲為準，放鹽，糖，加入一點點醬油。不要蓋鍋蓋，就這樣大火燒，一直到水分收干，留一點點湯就好。

螺絲買回來，先是用淡水養(yǎng)個半天，把螺絲的后蓋剪掉，鍋里面再加適量的鹽，加適量的食用油，讓螺絲先吐沙。養(yǎng)好了的螺絲洗干凈，放進鍋里面，焯水，大約6分鐘撈出來，把水分瀝干。

放四五片姜，三勺料酒，一鍋水煮開倒入洗凈去尾的螺絲焯水，30秒撈出后濾干水分。倒油，放花椒，八角，大蒜子，生姜翻炒。小米椒，搞進去，繼續(xù)炒。料熟倒螺絲，開始翻炒。

螺絲先用自來水浸泡1-2天，上面滴幾滴油，讓螺絲吐出來臟東西。螺絲吐出臟東西后，放到盆里不停的攪拌清洗，直到水不會渾濁。配料準備好配料，蔥、姜、蒜、辣椒，切好備用。再準備一小塊火鍋底料，備用。

買回來的田螺養(yǎng)2天吐沙，中途換水，淘洗5次，用剪刀把屁股剪掉，在淘洗3次，備用。準備八角，茴香，香葉，姜切條，大蒜拍開。干辣椒跟小米椒切粒。

鐵鍋涂層脫落能炒菜嗎?

1、鐵鍋涂層脫落，最好別用了。涂層的作用是防止鍋銹和炒菜時粘鍋，炒菜時涂層有脫落，鐵鍋才會生銹，食用的涂層材料一般都對人體不好，建議最好換一口鍋。平時炒菜要注意鐵鍋的保養(yǎng)。

2、炒菜鍋涂層掉了，這種情況是有一定的危害的。有專家表示，正常使用的情況下特氟龍性質非常穩(wěn)定，即便誤食了少量脫落的涂層微粒，一般也會被人體排泄，所以并不會嚴重影響身體健康。

3、涂層掉了還能用，只不過使用效果會變差。涂層掉了之后鍋下面的金屬層沒有仔細加工，長期使用可能會導致人體內的金屬超標，注意保養(yǎng)鍋才能在涂層脫落后繼續(xù)使用，延長它的壽命，沒有涂層的鍋做出來的飯菜口感差還容易粘鍋。

不粘鍋涂層脫落能炒菜嗎?

1、不粘鍋的涂層如果掉的不是很嚴重涂層鍋可以炒螺絲嗎圖片，只有一點的脫落，還是可以繼續(xù)使用的。不過下次炒菜的時候不要用力鏟到鍋底涂層，這樣會加速掉落的。

2、炒菜鍋涂層掉涂層鍋可以炒螺絲嗎圖片了，這種情況是有一定的危害的。有專家表示，正常使用的情況下特氟龍性質非常穩(wěn)定，即便誤食了少量脫落的涂層微粒，一般也會被人體排泄，所以并不會嚴重影響身體健康。

3、可以，但是不粘涂層會降低鍋的使用效果，原本的不粘效果會大打折扣，開始出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，不僅會影響炒菜時的用鍋感，還會增加鍋的清洗難度。不粘鍋的涂層功能強大，但不耐磨。吃久了會脫落，影響人體健康。

4、這鍋不能用。鐵鍋涂層脫落，最好別用了。涂層的作用是防止鍋銹和炒菜時粘鍋，炒菜時涂層有脫落，鐵鍋才會生銹，食用的涂層材料一般都對人體不好，建議最好換一口鍋。平時炒菜要注意鐵鍋的保養(yǎng)。

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